烧冬瓜怎么做好吃，木耳烧冬瓜的家常做法?

主料3人份

冬瓜1块

木耳(水发)1把

(资料图片仅供参考)

辅料

食用油适量

葱1段

蒜3粒

黄记煌麻辣汁适量

步骤1

准备好所需要的食材，大冬瓜1块，泡发好的木耳1小把，非常简单

步骤2

冬瓜去掉外面的硬皮，清洗干净，切成小方块，泡发好的木耳择去根部，清洗干净，撕成小朵

步骤3

不粘炒锅烧热，倒入适量食用油，这道菜很清淡所以油不需要太多

步骤4

油温5成热后，下入葱花、蒜片爆香，煸炒出香味

步骤5

接着把切好的冬瓜块和木耳一起放进锅里，翻炒均匀

步骤6

加入适量的黄记煌酱料汁翻炒均匀。别的料都不用加了，只需要加点黄记煌酱料就可以，简单省事儿，也不用调味

步骤7

翻炒均匀后，加入少半碗清水，盖上盖子，转成小火焖烧5分钟。冬瓜块需要稍微焖煮一会儿才会软，但也要小心看管，不要让冬瓜炖的太软了，否则吃的时候就是一锅“冬瓜泥”了

步骤8

用筷子扎一下，冬瓜软了就好了，出锅装盘就上桌。这道菜很清淡，放了黄记煌酱料汁，鸡精、味精啥的都不用放，味道鲜美，吃多不胖

步骤9

装盘上桌开吃吧